バター香るフィナンシェ前回普通のフィナンシェを焼いたら家族に大好評だったので今日は抹茶のフィナンシェを作ってみました
鍋にバター入れて中火にかける
パチパチと言う音がなくなったら火から下ろし茶こしで濾す
ボウルに卵白ときび砂糖入れて泡立て器でほぐす
薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶、ベーキングパウダーを混ぜて③に振るい入れる
焦バターを加えてムラなく混ぜる
バターを塗った型にお玉で入れていく
180度に予熱しておいたオーブンで18分焼く
粗熱が取れたら型から外して冷ます
・オーブンは180度に予熱しておく・型にバター塗っておく・卵白ときび砂糖を混ぜる時に泡立てないように注意する
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