「七夕」といえば七月七日ですが、私の住む地方では「月遅れ」と言って、旧暦とだいたい季節を合わせるために一月遅れで伝統的に七夕を行います。
七夕にそうめんを食べると無病息災の御利益があるとされることから「そうめんの日」、また風水で麺類は恋愛運を上げることから「恋そうめんの日」という記念日だったりするので、本日もそうめんのアレンジ料理を一つ……。
天の川の英語名「ミルキーウェイ」にかけて、豆乳仕立てのクリームソースで食べる洋風そうめんにしてみました！
この豆乳仕立てのクリームソースもそうめんになかなかによく合います！
スパゲティではなく、そうめんですが、ちょっとカルボナーラのようでもあり、意外やたいへんにBuono!ですよ☆