鶏むね肉を観音開きにして厚さを均一にする

フライパンに水をいれ沸騰したら中火にし◎と鶏むね肉をいれる。

鶏むね肉の表目面が白くなったら、蓋をして火を止めて25分放置。

放置してる間に、トマトを好みにスライス、きゅうりは千切りに。

鶏むね肉を繊維にそって細かくさく。お皿に切ったトマトときゅうりを盛って、お肉をのせてタレをかけて完成。