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手作り麺つゆ

おーくんばぁば☆
おーくんばぁば☆ @cook_40236917

覚え書き 自分で作った方が美味しいんです。

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材料

2人分
  1. 水 300ml
  2. 醤油 100ml
  3. みりん 70ml
  4. 削り鰹節 30g
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作り方

  1. 1

    鍋に醤油、みりん、水を入れ沸かす。

  2. 2

    沸いたら削り鰹節を入れて菜箸などで沈める。

  3. 3

    弱火で5分煮る。

  4. 4

    火を止めて粗熱を取りザルに厚めのキッチンペーパーを敷いてこす。

コツ・ポイント

搾って美味しさを損なわないように!

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おーくんばぁば☆
おーくんばぁば☆ @cook_40236917
2025/09/20 21:39に公開
自分で工夫して考えたものや料理マンガに載ってたもののアレンジを先ずは自分の覚え書きとして載せています。簡単なので気軽に作れますよ♪ヽ(´▽`)/
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