覚え書き 自分で作った方が美味しいんです。
鍋に醤油、みりん、水を入れ沸かす。
沸いたら削り鰹節を入れて菜箸などで沈める。
弱火で5分煮る。
火を止めて粗熱を取りザルに厚めのキッチンペーパーを敷いてこす。
搾って美味しさを損なわないように!
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