ヨーグルトの白雪姫サラダ「スネジャンカ」
ブルガリアで「白雪姫」の名が付く真っ白なヨーグルトサラダ「サラータ・スネジャンカ」
きゅうりと胡桃の食感がシャキシャキポリポリ楽しく、旨味と爽やかさを感じるひんやりサラダです。
現地の本格的な作り方に寄せたレシピでご紹介です。
ちなみにブルガリア人の後輩君から聞いた話だと、「ヨーグルトときゅうりの組み合わせはよくある」「ブルガリアヨーグルトは現地の味に激似」らしいです。
作り方の動画をYouTubeにアップしておりますので、ぜひプロフィールから併せてご確認ください！
ヨーグルトの白雪姫サラダ「スネジャンカ」
ブルガリアで「白雪姫」の名が付く真っ白なヨーグルトサラダ「サラータ・スネジャンカ」
きゅうりと胡桃の食感がシャキシャキポリポリ楽しく、旨味と爽やかさを感じるひんやりサラダです。
現地の本格的な作り方に寄せたレシピでご紹介です。
ちなみにブルガリア人の後輩君から聞いた話だと、「ヨーグルトときゅうりの組み合わせはよくある」「ブルガリアヨーグルトは現地の味に激似」らしいです。
作り方の動画をYouTubeにアップしておりますので、ぜひプロフィールから併せてご確認ください！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーを敷いたザルとボウルにヨーグルトを1パックぶち込み、冷蔵庫で半日水を切ります。
-
- 2
きゅうりをイチョウ切り、ニンニクをみじん切り、胡桃を粒が残るくらいに細かく砕き、ディルを刻みます。
-
- 3
①に②と★を全て投入して混ぜ合わせます。混ざったらラップをして冷蔵庫で半日冷やします。
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- 4
冷えたら器に盛りつけ、飾りで胡桃とディルを乗せて完成です！（ディッシャーがあれば丸くすくって皿に盛りつけると現地風です）
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトはギリシャヨーグルトのように固くなるまでしっかり水を切りましょう
・キュウリは種を除いた方が良いですが、面倒であればそのままでOK
・ディルはなるべくフレッシュのものを使いましょう
つくれぽ
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