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赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)
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赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)-レシピのメイン写真

赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

無添加で安心。新生姜で漬けるので辛くなく美味しい。

焼きそばに、お弁当やおにぎりに、お寿司や混ぜご飯に、ドレッシングなどにも重宝します。

無添加で安心。新生姜で漬けるので辛くなく美味しい。

焼きそばに、お弁当やおにぎりに、お寿司や混ぜご飯に、ドレッシングなどにも重宝します。

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赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

無添加で安心。新生姜で漬けるので辛くなく美味しい。

焼きそばに、お弁当やおにぎりに、お寿司や混ぜご飯に、ドレッシングなどにも重宝します。

無添加で安心。新生姜で漬けるので辛くなく美味しい。

焼きそばに、お弁当やおにぎりに、お寿司や混ぜご飯に、ドレッシングなどにも重宝します。

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材料

  • 新生姜 1パック
  • 自家製梅干しの赤梅酢（自家製・塩分13%・蜂蜜入り） 適量
    自家製梅干し(塩分13%)
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作り方

  1. 1

    新生姜の皮をスプーンでこそぎ取り、千切りにする。

    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方1写真
  2. 2

    広げて2〜3時間ほど家干しする。

    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方2写真
  3. 3

    容器に② を入れ、赤梅酢をひたひたに注ぐ。

    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方3写真
    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方3写真
  4. 4

    一晩以上漬けて完成。 1週間くら漬けると、しっかり浸かります。※写真(左、24時間後。右 1週間後)

    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方4写真
    • 赤梅酢漬けの紅生姜(無添加)作り方4写真

コツ・ポイント

塩分濃度が高い梅酢は漬け過ぎに気を付けて下さい。

リンクされたレシピ

自家製梅干し(塩分13%)

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Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003
2025/08/13 07:05に公開

このレシピのキーワード

新しょうが はちみつ 梅ぼし

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