レンチンで万能茄子♡鮮やか緑！甘さUP！
こんにちは。
■ご案内：2025年8月27日（水）19時57分からNHK総合「激突メシあがれ」に出演します、見てくださいね！
この【万能茄子】は、驚いちゃうほど簡単なのに、甘く、色鮮やか、なんにでも使える便利テク！
・おひたし
・おそうめんの付け合わせ
・味噌汁
・カレー
など、彩として使えるだけじゃなく、驚くほど甘くなるんですよ(*^^)/
茄子は加熱すると色が変わって汚く見えますが、この方法だと中は綺麗な緑のまま♬
皮も茄子色が綺麗に仕上がります。
【レンチンで万能茄子】是非お試しあれ！！！
レンチンで万能茄子♡鮮やか緑！甘さUP！
こんにちは。
■ご案内：2025年8月27日（水）19時57分からNHK総合「激突メシあがれ」に出演します、見てくださいね！
この【万能茄子】は、驚いちゃうほど簡単なのに、甘く、色鮮やか、なんにでも使える便利テク！
・おひたし
・おそうめんの付け合わせ
・味噌汁
・カレー
など、彩として使えるだけじゃなく、驚くほど甘くなるんですよ(*^^)/
茄子は加熱すると色が変わって汚く見えますが、この方法だと中は綺麗な緑のまま♬
皮も茄子色が綺麗に仕上がります。
【レンチンで万能茄子】是非お試しあれ！！！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを切り取り横に切り込みを入れます。
■切り込みを入れないとレンジの中でバンと弾けます。 -
- 2
全体をラップで覆い、600wで2分加熱。
-
- 3
ラップしたまま水で冷やします。氷水に入れてもOK。
-
- 4
ある程度熱が取れラップを外すと、皮の色の綺麗なまま、茄子の中もきれいな薄緑に仕上がってます。
-
- 5
切れ目を入れて手で割いて使いましょう。
このまま食べても甘いですよ！ -
- 6
【おひたし】
ダシと醤油をかけます。
*白醤油だと色が綺麗なままなのえすが、なかなか家庭にはないですからね( ；∀；) -
- 7
生姜を乗せます。
-
- 8
おかかを乗せます。
-
コツ・ポイント
■茄子には必ず1か所切れ目を入れましょう。そうでないとレンジの中でボン！とはねて破れます。
■色が綺麗で、しかも甘いの胡麻和えもおススメ！
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