アイラップで蒸し鶏
アイラップ使えば鍋も汚れなくてかんたん料理。
しかもさっぱり美味しい！サラダチキンとしてもOK!お好みのタレかければおかずにもなれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
アイラップに砂糖、酢、鶏ガラスープの素、酒、塩、粗挽きこしょうを入れ軽く混ぜる（粗挽きこしょう多めがオススメ）
- 2
アイラップに鶏肉を入れ、軽くもんで全体になじませます。空気を抜いてしっかり口を結ぶ
- 3
冷蔵庫に1時間ほど入れ、味をなじませます
- 4
水をいれた鍋にアイラップごと入れ、沸騰させます
- 5
沸騰したら15分ほど弱火（たまにひっくり返しして全体的に火を通します）
- 6
15分後、火を止めてそのまま放置（熱湯がさわれるくらいのお湯になるまで放置します）
- 7
鍋から取り出し、食べやすく切って盛り付ける
コツ・ポイント
お酢の酸味が鶏肉を柔らかくし、さっぱりとした味わいに仕上がります おかずとしても、サラダチキンとしても！
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