バターを電子レンジ500Wで20秒加熱し、溶かす。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶く。

ホットケーキミックスを3回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。

フライパンを中火で温め、濡れ布巾の上で少し冷ます。冷ますことできれいな焼き色に仕上がります。

弱火にし、生地をお玉半分ほど流し入れる。

表面に気泡が出てきたら裏返し、焼き色がつくまで焼く。

お皿に盛り付け、メープルシロップやホイップ、フルーツを添える。