Siapkan Semua bahan. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kulit.

Masukkan bahan secara bertahap sambil aduk perlahan menggunakan whisk. Tambah kan air bertahap Dan aduk hingga tercampur rata. Saring adonan agar tidak mengerindil. Aduk kembali hingga rata.

Panaskan pan (saya gunakan size 24cm). Olesi pan dengan sedikit minyak. Ambil adonan 1 sendok sayur lalu tuang pada Pan Dan angkat pan putar pan hingga adonan membentuk bulat Dan rata pada Pan. Gunakan api kecil. Masak hingga bagian Pinggir mulai berkulit. Jangan terlalu garing, angkat ketika kulit Masih melembut. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkn kulit.

Siapkan bahan isian. Masukkan ayam fillet, bawang putih, bawang goreng. Tambah kan tepung tapioca Dan maizena Dari rose brand, masukkan saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, putih telur Dan air es. Chopper hingga hapus.

Ambil 1 lembar kulit, lalu beri isian (me : 2 sdm) taruh di tengah bulatan kulit. Rapihkan. Lipat kanan dan kiri kulit lalu gulung sambil padatkan. Beri adonan perkat bagian ujung kulit lalu gulung hingga ujung. Bisa di alas / bungkus dengan plastik.

Panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih 25-30 menit. Gunakan api sedang. Angkat dan sisihkan, tunggu hingga dingin. Apabila ingin langsung di makan, iris-iris serong egg chicken roll. Dan apabila ingin di jadikan stokan, simpan pada wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas.

Goreng menggunakan minyak goreng rose brand. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Egg chicken roll sudah siap di sajikan. Cocol dengan saos sambal, atau saos dimsum juga enak.