作り方
- 1
エゴマは洗って水気は拭いておく。
- 2
味噌とみりんを合わせて混ぜておく。
- 3
平たいお皿の上にラップを大きめにひく。
- 4
エゴマの葉に味噌を薄く塗り、チーズを乗せてエゴマの葉でサンドしたら、ラップで包む。(味噌は片面だけでOK)
- 5
チーズの枚数分合わせ終わったら、冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。適当な大きさに切ったら完成。
- 6
合わせ味噌が余ったら、同じく余ったエゴマの葉を刻んで合わせる。ゴマを入れても◎ラップして冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
味噌はごく薄く塗るのが良いです。すぐに食べても良いです。
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