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水なすのカプレーゼ風サラダ
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水なすのカプレーゼ風サラダ-レシピのメイン写真

水なすのカプレーゼ風サラダ

まゆまゆまみい
まゆまゆまみい @cook_40094985

水なすは生食が1番!私の住む地方では水なすはなかなか売っておらず、見つけたら必ず作ります。ただ切るだけですが(^^)

水なすは生食が1番!私の住む地方では水なすはなかなか売っておらず、見つけたら必ず作ります。ただ切るだけですが(^^)

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水なすのカプレーゼ風サラダ

まゆまゆまみい
まゆまゆまみい @cook_40094985

水なすは生食が1番!私の住む地方では水なすはなかなか売っておらず、見つけたら必ず作ります。ただ切るだけですが(^^)

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材料

2人分
  • 水なす 1個
  • 大葉 2〜3枚
  • チーズ(種類はお好みで) 2〜3枚
  • 小トマト 1個
  • オリーブオイル 少々
  • 塩コショウ 少々
  • わさび醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    水なす、トマトは薄めにスライス。大葉はそのままでも半分に切っても大丈夫。

  2. 2

    お好みのチーズ(写真は水切りした木綿豆腐!)をスライスして挟むだけ。

  3. 3

    塩コショウ、オリーブオイル。お好みでわさび醤油やマヨネーズなど添えてください。

コツ・ポイント

ただ切るだけなのでコツは不用!重ねてから半分に切ると、切り口がきれいで丁寧にお皿に並べれば、おもてなしにも使えます。写真は記録用に撮ったものです。

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まゆまゆまみい
まゆまゆまみい @cook_40094985
2025/08/24 00:01に公開
食べるの大好き❤作るの大好き❤外食して美味しかったものは再現しています。基本、あまり正確に計量しない性格のため、お好みで足りない時は足すことができるように、濃い味付けにはしていません。
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このレシピのキーワード

サラダ カプレーゼ 大葉 トマト チーズ 水ナス わさび

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