ポリポリとした食感を楽しむことができます。お好みでごまを入れると風味がアップします。【調理時間：8分】
食材を用意する（写真は一人分）
きゅうりは洗って水気を拭いたら両端のヘタを切り落とし、３ｃｍ程度の長さに切る。
長芋はピーラーで皮を剥き、３ｃｍ程度の長さに切る。
きゅうりを拍子切りにする。
長芋を拍子切りにする。
青しそは、茎を切り落とす。
葉を丸めて端から切り、みじん切りにする。
④のきゅうりと⑤の長芋、⑦の青しそをポリ袋に一緒に入れて、塩こうじとはちみつを加えて混ぜ合わせる。
3分ほど置いたらできあがり。
・一人分の栄養価（エネルギー75kcal、食塩相当量0.4ｇ） （漬け汁は含まない）、野菜使用量60ｇ
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