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「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め
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「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め-レシピのメイン写真

「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

にんにくとツナ缶で減塩!食塩相当量一人あたり0.6gの減塩レシピです。

このレシピの生い立ち
志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
市の管理栄養士が考案したレシピです。

にんにくとツナ缶で減塩!食塩相当量一人あたり0.6gの減塩レシピです。

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「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

にんにくとツナ缶で減塩!食塩相当量一人あたり0.6gの減塩レシピです。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. エリンギ 小2本
  3. にんにく(なければチューブで可) 1かけ
  4. ツナ缶(油漬) 1缶(70g)
  5. 塩 ふたつまみ(0.6g)
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作り方

  1. 1

    豆苗はハサミや包丁で根の部分を切り落とし、洗う。

    • 「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め作り方1写真
  2. 2

    エリンギは、タテに細長く手で割く。

    • 「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくは薄くスライスする。

    • 「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、さらににんにくとエリンギを加えて火にかける。

    • 「減らソルト」豆苗とエリンギのツナ炒め作り方4写真
  5. 5

    中火で炒め、エリンギがしんなりしてきたら豆苗を加え、強火で炒める。

  6. 6

    仕上げに塩をふたつまみ入れ、ざっくり混ぜあわせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶をまるごと使って、ささっと手軽に作れる1品です。

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2025/10/23 08:02に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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