中華風柔麺
苦味のある野菜を入れなければ何でも美味しいレシピ
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苦味のある野菜を入れなければ何でも美味しいレシピ
苦味のある野菜を入れなければ何でも美味しいレシピ
素麺を茹でる
野菜、肉を5mm程度で「同じ大きさの」みじん切りにして味覇を加え軽く煮る。シソなど熱を加えるとへたる野菜は煮ない。
②の火を止めて練りごまを入れ、分離しないようかき混ぜる。
できたスープに素麺をほぐし入れて完成
苦味のある野菜でなければ何を入れても美味しい。同じ大きさの微塵切りにするのがコツ。お好みでショウガやお酢、ラー油などを入れても美味
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