レンジで作る、ラード入り豚シュウマイ
Alex Orga @cook_111491213
・ラードは市販のものでも、バラ肉などからとっても、煮物で固まってよけた脂肪分でも、何でもOK
・一口サイズの5〜6cm角の小さい皮で30枚でしたので、皮の大きさによってアンの野菜の量を調整してください
⭐︎ディナー、⭐︎ランチ
レンジで作る、ラード入り豚シュウマイ
・ラードは市販のものでも、バラ肉などからとっても、煮物で固まってよけた脂肪分でも、何でもOK
・一口サイズの5〜6cm角の小さい皮で30枚でしたので、皮の大きさによってアンの野菜の量を調整してください
⭐︎ディナー、⭐︎ランチ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1〜2cmの細切りにしておく。
- 2
長ねぎ、玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
- 3
ボウルに豚ひき肉とラードを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4
砂糖、塩、胡椒、醤油を加え、さらによくこねる。
- 5
片栗粉をまぶした野菜を加え、優しく混ぜる。
- 6
シュウマイの皮で具を包み、皮の端はお肉に貼り付けるように包む。
- 7
耐熱皿にキャベツともやしを敷き、その上に食べる分のシュウマイを並べる。
- 8
水で濡らしたペーパータオルをシュウマイの上に被せ、さらにラップをふんわりかける（シュウマイに触れないように）。
- 9
電子レンジ（600W）で5〜7分加熱し、水蒸気がでたらそのまま庫内で3分蒸らして、完成！
コツ・ポイント
シュウマイの皮の端はお肉に貼り付けるように包むと柔らかく仕上がります。
余った分は少し離して冷凍庫にいれ、凍ってからジップロックの袋などに移すと使いやすいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24985124
