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夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物
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夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物

PEIの風
PEIの風 @cook_40165716

夏の旬の野菜の冬瓜はお手頃価格の上、カリウムが豊富で利尿効果があり、水太り解消の効果もある、夏バテにも効果的!
スーパーで冬瓜を見かけたら、思わず買ってしまいます。
夏バテで食欲がない時でも、あっさりと美味しく食べれる、我が家の夏の定番レシピです。

夏の旬の野菜の冬瓜はお手頃価格の上、カリウムが豊富で利尿効果があり、水太り解消の効果もある、夏バテにも効果的!
スーパーで冬瓜を見かけたら、思わず買ってしまいます。
夏バテで食欲がない時でも、あっさりと美味しく食べれる、我が家の夏の定番レシピです。

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夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物

PEIの風
PEIの風 @cook_40165716

夏の旬の野菜の冬瓜はお手頃価格の上、カリウムが豊富で利尿効果があり、水太り解消の効果もある、夏バテにも効果的!
スーパーで冬瓜を見かけたら、思わず買ってしまいます。
夏バテで食欲がない時でも、あっさりと美味しく食べれる、我が家の夏の定番レシピです。

夏の旬の野菜の冬瓜はお手頃価格の上、カリウムが豊富で利尿効果があり、水太り解消の効果もある、夏バテにも効果的!
スーパーで冬瓜を見かけたら、思わず買ってしまいます。
夏バテで食欲がない時でも、あっさりと美味しく食べれる、我が家の夏の定番レシピです。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 4分の1
  2. 鶏肉 400g
  3. 生姜 1かけ
  4. 塩、胡椒 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 麺つゆ 150ml
  8. 水 300ml
  9. みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮を剥き、縦半分に切り、ザクザクとスイカを切るような要領でカットします。

    • 夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉も一口大にかっとし、塩コショウ、酒大1をふりかけ、片栗粉をまぶします。

    • 夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    厚手の鍋に冬瓜ともも肉を入れ、麺つゆ150ml、水300ml、みりん大さじ3、生姜一かけをすりおろして入れます。

    • 夏バテに!冬瓜と鶏肉の煮物作り方3写真
  4. 4

    冬瓜が透明になるまで、弱火〜中火で10分ほど煮込みます。

コツ・ポイント

冬瓜が透明になり出汁の色がつくまで煮込むと、冬瓜がとろけるような味わいになります。
暑い夏は、冷やして食べても美味しいですよ!

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PEIの風
PEIの風 @cook_40165716
2025/09/03 11:29に公開
野菜嫌いで少食だった次男のために、奮闘していた私ですが、その次男も高校生。アスリートを目指してたくましく成長しています。プチアスリートの次男、そして毎日勉強を頑張る長男のためにも、少しでも栄養価の高い食事、忙しい毎日の中でも簡単に作れる美味しい食事を目指して頑張っています。資格:ハーブコーディネーター、漢方養生指導士   旬の食材やスパイスを食事に活かして、食からの健康を目指します!
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