おかんレシピ𓀤𓀣ピーマンと人参の豚肉巻き

KiKi★ @KiKi_gohan_
メニューに困った時の肉巻き😄
味付けは焼肉のたれ任せで、お弁当のおかずにもなって便利✨
多めに作って冷蔵庫に保存しといたら万能やで!
おかんレシピ𓀤𓀣ピーマンと人参の豚肉巻き
メニューに困った時の肉巻き😄
味付けは焼肉のたれ任せで、お弁当のおかずにもなって便利✨
多めに作って冷蔵庫に保存しといたら万能やで!
作り方
- 1
調味料
おかんが使ったのはコレ↓ - 2
今回は数を合わせて切る!ピーマンは1㎝幅の細切りで16枚作る。人参は拍子木切りで8個にする。豚肉はバットに広げる。
- 3
豚肉に塩胡椒をする。人参は耐熱ボウルに入れ水大さじ1(分量外)を加えてフワッとラップをしレンチン。600W4分!
- 4
まな板に豚肉2枚をズラして広げ、その上にピーマン2枚と人参1個を置く。手前から丸めて巻き終わりを下にする。
- 5
繰り返し8個作ったら、小麦粉を軽くふるう。フライパンにコメ油を中火で熱して、巻き終わりを下にして並べて焼く。
- 6
豚肉巻きに焦げ目が付いたら裏返して蓋をする。5分蒸し焼きにしたら蓋を取り、焼き色が付いてない部分を転がしながら焼く。
- 7
全体にいい感じで焼き色が付いたら、焼肉のたれを投入!全体に馴染ませる。
- 8
焼けたら取り出し、菜箸て押さえながら斜め切りにする。お皿に盛って、仕上げに焼肉のたれをひとかけ追いたれして、出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約45分
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