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旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン
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旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン-レシピのメイン写真

旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

余っている辛ラーメンの粉で、旨辛タンミョンの出来上がり!
辛ラーメンの粉だけだと、辛すぎるので甘みにコチュジャンとオイスターソースで旨辛甘辛!
はじめて食べたタンミョンに、「うわーっこれ好きっっ!」の声をいただきました^ ^やったぁー

タンミョンを戻す時は、たっぷりなお湯で戻したり、たっぷりなお湯で茹でたほうがくっつかない
今回は、少し戻しすぎました笑

余っている辛ラーメンの粉で、旨辛タンミョンの出来上がり!
辛ラーメンの粉だけだと、辛すぎるので甘みにコチュジャンとオイスターソースで旨辛甘辛!
はじめて食べたタンミョンに、「うわーっこれ好きっっ!」の声をいただきました^ ^やったぁー

タンミョンを戻す時は、たっぷりなお湯で戻したり、たっぷりなお湯で茹でたほうがくっつかない
今回は、少し戻しすぎました笑

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旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

余っている辛ラーメンの粉で、旨辛タンミョンの出来上がり!
辛ラーメンの粉だけだと、辛すぎるので甘みにコチュジャンとオイスターソースで旨辛甘辛!
はじめて食べたタンミョンに、「うわーっこれ好きっっ!」の声をいただきました^ ^やったぁー

タンミョンを戻す時は、たっぷりなお湯で戻したり、たっぷりなお湯で茹でたほうがくっつかない
今回は、少し戻しすぎました笑

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辛ラーメンの粉だけだと、辛すぎるので甘みにコチュジャンとオイスターソースで旨辛甘辛!
はじめて食べたタンミョンに、「うわーっこれ好きっっ!」の声をいただきました^ ^やったぁー

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材料

4人分
  • ・タンミョン(韓国春雨) 1袋
  • ・冷凍むきエビ 6〜8尾
  • ・にんじん(短冊切り) 1/2本
  • ・豆もやし(普通のもやしでもOK) 1/2袋
  • ・小松菜(5㎝幅) 1〜2房
  • ・ネギ(斜め切り) 1/2本
  • ・きくらげ(乾燥) 10g
  • ・牛脂 1個
  • ・塩 少々
  • ・市販辛ラーメンの粉末スープ 1袋
  • ・水 400ml
  • ★コチュジャン 大さじ1強
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 2㎝
  • ・ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    タンミョンは長かったので、半分に折りました。乾燥キクラゲも一緒に熱湯に10分浸けて戻し、ざるにあげておく。

    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方1写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方1写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方1写真
  2. 2

    にんじん(短冊薄切り)、小松菜(5㎝幅)、ネギ(斜め薄)に切る。豆もやしならヒゲを取る。普通のもやしは、そのままでOK

    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方2写真
  3. 3

    鍋に、牛脂を入れ中火で温める。じゅわっとなってきたら、にんじん、小松菜、、豆もやしを入れ、軽く塩ふりふりし炒める。

    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方3写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方3写真
  4. 4

    全体がしんなりしたら、冷凍エビ、水(400ml)、辛ラーメンの粉末スープ(1袋)、★を入れる。

    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方4写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方4写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方4写真
  5. 5

    ふつふつ沸騰したら、味見をし、少ししょっぱいかな?くらいに調整できたら、タンミョンとキクラゲ、ネギをいれ、少し煮詰める。

    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方5写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方5写真
    • 旨辛!辛ラーメンの粉で旨辛甘辛タンミョン作り方5写真
  6. 6

    仕上げに器に持ってから、ごま油をお好みで回しかけたら完成!

コツ・ポイント

・市販の辛ラーメンの粉末スープで、簡単味付け
・牛脂を使うことで、お肉を入れなくても旨味アップ!(牛脂は、食べても食べなくてもOK)
・茹でるのが面倒だったので、お湯に10分漬けました

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2025/08/29 10:28に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ もやし 小松菜 にんじん キクラゲ 剥きエビ コチュジャン まめもやし

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