香ばしい 焼きおにぎり
オーブントースターで作る焼きおにぎりです。焦げついたり、割れたりしません。
作り方
- 1
お米を洗い、2合の線まで水を入れ、30分給水させる。
- 2
1の水を大さじ3杯ぶん捨てる。醤油大さじ3杯を入れる。炊飯釜を揺らし、なじませる。
- 3
炊飯する。鰹節を小袋の上からもんで、細かくしておく。
- 4
火傷に気をつけて、炊けたら直ぐに蓋を開け、ごま油を回しかける。鰹節も振り入れる。しゃもじでほぐす。
- 5
蓋をして、10分蒸らす。
- 6
ラップを使って、適当な大きさに握る。
- 7
オーブントースターのトレーに、フライパン用ホイルを敷き、おにぎりを乗せる。醤油を表面に塗る。
- 8
オーブントースターを温めて、焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
工程4で、ごま油、鰹節を混ぜこむ。
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