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ゴーヤーの刺身
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ゴーヤーの刺身-レシピのメイン写真

ゴーヤーの刺身

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

長野県で生で食べられるゴーヤーが売ってたのでアレンジで作りました。

長野県で生で食べられるゴーヤーが売ってたのでアレンジで作りました。

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ゴーヤーの刺身

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

長野県で生で食べられるゴーヤーが売ってたのでアレンジで作りました。

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材料

2人分
  • ゴーヤー(長野県産) 半分
  • ツナ缶 半分
  • かつお節 適量
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは、薄くスライスして、ボウルに入れて塩揉みする。

    • ゴーヤーの刺身作り方1写真
  2. 2

    塩揉み後、ゴーヤーを水で洗ってザルにあけて水気を取る。

    • ゴーヤーの刺身作り方2写真
  3. 3

    皿に、ゴーヤー、ツナ、かつお節の順に載せる。

    • ゴーヤーの刺身作り方3写真
  4. 4

    白だしをかけて、出来上がり!

    • ゴーヤーの刺身作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤーは薄くスライスします。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2025/08/30 23:18に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

刺身 ツナ ゴーヤ かつお節

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