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きゅうりと大根のゴロゴロ漬け
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きゅうりと大根のゴロゴロ漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと大根のゴロゴロ漬け

おチョコどの⭐
おチョコどの⭐ @cook_40143966

きゅうりと大根を同じくらいの大きさに刻んで食感の違いを味わう漬け物です。簡単なレシピにしました。

きゅうりと大根を同じくらいの大きさに刻んで食感の違いを味わう漬け物です。簡単なレシピにしました。

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きゅうりと大根のゴロゴロ漬け

おチョコどの⭐
おチョコどの⭐ @cook_40143966

きゅうりと大根を同じくらいの大きさに刻んで食感の違いを味わう漬け物です。簡単なレシピにしました。

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 大根 3センチ幅の輪切り
  • 塩 小さじ1
  • 三温糖 小さじ1
  • 塩昆布 適量
  • 一味または鷹の爪 少々
  • ごま油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりと大根は1センチ角の角切りにする。

    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方1写真
  2. 2

    合わせて塩と三温糖をまぶす。塩を先にもみ込むと味が入りやすくなります。

    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方2写真
  3. 3

    塩昆布を投入。混ぜる

    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方3写真
    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方3写真
  4. 4

    ごま油を全体にからめる。

    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、一味や鷹の爪輪切りをのせる。出来上がり

    • きゅうりと大根のゴロゴロ漬け作り方5写真

コツ・ポイント

巨大きゅうりの場合は中の種のところを除いて作ると味がまとまります。

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おチョコどの⭐
おチョコどの⭐ @cook_40143966
2025/08/31 10:55に公開
ご覧いただきありがとうございます。食べるの大好き、料理大好きです。とはいえ、面倒くさがりなのでなるべく時短のレシピを記録しています。よろしくお願いします(*^_^*)
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ 塩こんぶ トウガラシ

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