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ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖
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ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖-レシピのメイン写真

ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ある日スーパーで目に入った、冷凍のぶっかけ牛肉うどん。「これ、家でも作れそう!」とひらめいたのが始まり💡
さっそくチャレンジ👩‍🍳🔥

自分で作れば、もちろん牛肉もた〜っぷり🍖❤️
玉ねぎと炒めると甘辛の香りがふわっと広がって、つゆにも旨みがしっかり染み込む!🧅🔥
めんつゆとだしで煮込んだつゆは、旨みがぎゅっと詰まっていてうどんにぴったり🍜✨

茹でたてのうどんに豪快にぶっかけ、卵黄と青ねぎで仕上げれば、お店顔負けの一杯に👏

手作りって、やっぱり特別な美味しさがありますね🎶肉もたっぷりにできるし

ある日スーパーで目に入った、冷凍のぶっかけ牛肉うどん。「これ、家でも作れそう!」とひらめいたのが始まり💡
さっそくチャレンジ👩‍🍳🔥

自分で作れば、もちろん牛肉もた〜っぷり🍖❤️
玉ねぎと炒めると甘辛の香りがふわっと広がって、つゆにも旨みがしっかり染み込む!🧅🔥
めんつゆとだしで煮込んだつゆは、旨みがぎゅっと詰まっていてうどんにぴったり🍜✨

茹でたてのうどんに豪快にぶっかけ、卵黄と青ねぎで仕上げれば、お店顔負けの一杯に👏

手作りって、やっぱり特別な美味しさがありますね🎶肉もたっぷりにできるし

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ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ある日スーパーで目に入った、冷凍のぶっかけ牛肉うどん。「これ、家でも作れそう!」とひらめいたのが始まり💡
さっそくチャレンジ👩‍🍳🔥

自分で作れば、もちろん牛肉もた〜っぷり🍖❤️
玉ねぎと炒めると甘辛の香りがふわっと広がって、つゆにも旨みがしっかり染み込む!🧅🔥
めんつゆとだしで煮込んだつゆは、旨みがぎゅっと詰まっていてうどんにぴったり🍜✨

茹でたてのうどんに豪快にぶっかけ、卵黄と青ねぎで仕上げれば、お店顔負けの一杯に👏

手作りって、やっぱり特別な美味しさがありますね🎶肉もたっぷりにできるし

ある日スーパーで目に入った、冷凍のぶっかけ牛肉うどん。「これ、家でも作れそう!」とひらめいたのが始まり💡
さっそくチャレンジ👩‍🍳🔥

自分で作れば、もちろん牛肉もた〜っぷり🍖❤️
玉ねぎと炒めると甘辛の香りがふわっと広がって、つゆにも旨みがしっかり染み込む!🧅🔥
めんつゆとだしで煮込んだつゆは、旨みがぎゅっと詰まっていてうどんにぴったり🍜✨

茹でたてのうどんに豪快にぶっかけ、卵黄と青ねぎで仕上げれば、お店顔負けの一杯に👏

手作りって、やっぱり特別な美味しさがありますね🎶肉もたっぷりにできるし

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 牛肉(こま切れ) 200g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • サラダ油 大1
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 80cc
  • 水もしくは昆布水*昆布水レシピID:24380172 400cc
  • 和風顆粒だし 小1
  • 砂糖 大1.5
  • トッピング(お好みで)
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 卵黄や温泉卵 2個
  • 白ごま 適量
  • きざみ海苔 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    YouTube作り方動画
    https://www.youtube.com/shorts/qjmNaFQKIDo

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方1写真
  2. 2

    フライパン(または深めの鍋)に油を熱し、中火で玉ねぎを炒める

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら牛肉・和風だし・砂糖を加え炒める

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方3写真
    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ・水を加えて煮立て、牛肉の旨みを溶け込ませる。アクが出たら取り除く

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方4写真
    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方4写真
  5. 5

    冷凍うどんを好みの固さに茹でる

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方5写真
  6. 6

    うどんを器に盛り牛肉をたっぷりのせて、お好みで青ねぎ・卵・ごま・のり・七味などをトッピング

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方6写真
  7. 7

    蕎麦や素麺で作っても美味しいよ

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方7写真
  8. 8

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖作り方8写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2025/08/31 10:05に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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肉うどん 牛肉 卵 コンブ 玉ねぎ 冷凍うどん こま切れ 青ネギ 卵黄

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