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濃厚クリーミー!簡単本格の豆乳ごま担々麺
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濃厚クリーミー!簡単本格の豆乳ごま担々麺-レシピのメイン写真

濃厚クリーミー!簡単本格の豆乳ごま担々麺

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

おうちで驚くほど手軽にプロの味を再現できる、スープまで飲み干したくなる絶品の豆乳ごま担々麺です!まろやかでヘルシーな無調整豆乳をベースに、たっぷりのすりごまとラー油を合わせることで、お店のような濃厚でコク深いクリーミーな味わいに仕上がります♡ひとくち食べるたびに豊かな胡麻の香りと程よい辛さが絶妙にマッチして、お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡
お鍋ひとつでパパッと用意できるので、手軽に贅沢気分を味わいたい日のランチにはもちろん、一日の疲れを癒す特別な日の晩ご飯にも幅広く大活躍します。お家にある調味料だけで失敗なく本格的に仕上がる自慢のスープなので、食卓を華やかに彩る大満足の一杯として、ぜひおうちで試してみてください♡

おうちで驚くほど手軽にプロの味を再現できる、スープまで飲み干したくなる絶品の豆乳ごま担々麺です!まろやかでヘルシーな無調整豆乳をベースに、たっぷりのすりごまとラー油を合わせることで、お店のような濃厚でコク深いクリーミーな味わいに仕上がります♡ひとくち食べるたびに豊かな胡麻の香りと程よい辛さが絶妙にマッチして、お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡
お鍋ひとつでパパッと用意できるので、手軽に贅沢気分を味わいたい日のランチにはもちろん、一日の疲れを癒す特別な日の晩ご飯にも幅広く大活躍します。お家にある調味料だけで失敗なく本格的に仕上がる自慢のスープなので、食卓を華やかに彩る大満足の一杯として、ぜひおうちで試してみてください♡

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濃厚クリーミー!簡単本格の豆乳ごま担々麺

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

おうちで驚くほど手軽にプロの味を再現できる、スープまで飲み干したくなる絶品の豆乳ごま担々麺です!まろやかでヘルシーな無調整豆乳をベースに、たっぷりのすりごまとラー油を合わせることで、お店のような濃厚でコク深いクリーミーな味わいに仕上がります♡ひとくち食べるたびに豊かな胡麻の香りと程よい辛さが絶妙にマッチして、お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡
お鍋ひとつでパパッと用意できるので、手軽に贅沢気分を味わいたい日のランチにはもちろん、一日の疲れを癒す特別な日の晩ご飯にも幅広く大活躍します。お家にある調味料だけで失敗なく本格的に仕上がる自慢のスープなので、食卓を華やかに彩る大満足の一杯として、ぜひおうちで試してみてください♡

おうちで驚くほど手軽にプロの味を再現できる、スープまで飲み干したくなる絶品の豆乳ごま担々麺です!まろやかでヘルシーな無調整豆乳をベースに、たっぷりのすりごまとラー油を合わせることで、お店のような濃厚でコク深いクリーミーな味わいに仕上がります♡ひとくち食べるたびに豊かな胡麻の香りと程よい辛さが絶妙にマッチして、お箸が止まらなくなるやみつきの美味しさ♡
お鍋ひとつでパパッと用意できるので、手軽に贅沢気分を味わいたい日のランチにはもちろん、一日の疲れを癒す特別な日の晩ご飯にも幅広く大活躍します。お家にある調味料だけで失敗なく本格的に仕上がる自慢のスープなので、食卓を華やかに彩る大満足の一杯として、ぜひおうちで試してみてください♡

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材料

1人前
  • 中華麺 1玉
  • 豚ひき肉 50g
  • ごま油 大さじ1
  • 無調整豆乳 200ml
  • ★醤油 大さじ1
  • ★すりごま 大さじ1
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★白だし 小さじ1
  • ★しょうが(チューブ) 小さじ1/2
  • ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • 白すりごま(トッピング用) 適量
  • 小ねぎ(トッピング用) 適量
  • ラー油(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    中華麺は表示時間通りにゆでる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    ❷に★の調味料を加え、全体を炒める。

  4. 4

    弱火にし、❸に無調整豆乳を加え、煮立つ前に火を止める。

  5. 5

    器に麺を入れ、上からスープをかける。

  6. 6

    ラー油、小ねぎ、白すりごまをトッピングして出来上がり♡

    • 濃厚クリーミー!簡単本格の豆乳ごま担々麺作り方6写真

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させないことです♡
弱火で優しく温めることで、分離せずまろやかでとびきりクリーミーな極上スープに仕上がります。仕上げにラー油を回しかけ、小ねぎを山盛りに添えると彩りも綺麗でオススメです♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2025/09/01 23:22に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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担々麺 豆乳 豚ひき肉 中華麺 にんにく 酒 こねぎ しょうが

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