鍋に全ての材料を入れる。

中火でコトコト煮込む。灰汁が出たら丁寧に取る。

煮汁が少なくなったら、粒を潰さないように混ぜながら様子を見る。

好みのとろみになったら火を止め、容器に入れて完成。