かんたん酢と塩麹の相性が良く、1玉分このレシピで食べ切りました。むくみ予防にもなり、個人的にとてもおすすめです。
スイカを普通に切り、寝かせて包丁を縦に使い、赤い部分を1cmほど残して切る。緑の皮も切り落とす。
スイカの皮を約5mm幅に切る。
ジップロックにスイカの皮、塩麹、かんたん酢を入れる。
空気を抜いてジップロックを閉じ、全体を軽くもむ。
冷蔵庫で半日ほど漬ける。
包丁使いが下手なので、スイカを切ってから、寝かせて身と皮を切ると安全でした。塩麹は大さじ1でも平気ですが、少し多めくらいがおいしかったので。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく