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鶏肉と野菜のポトフ
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鶏肉と野菜のポトフ-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のポトフ

くまもと四季の食卓
くまもと四季の食卓 @cook_113255738

実りの秋到来。
季節の変わり目で体調を崩しやすいこの時期に、手軽でたくさん野菜をとることができる簡単ポトフをご紹介。熊本県産食材を活用して、ぜひ作ってみてください！

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鶏肉と野菜のポトフ

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材料

2人分
  • さつまいも 100g
  • たまねぎ 中1個
  • にんじん 小1本
  • ブロッコリー 1/2株
  • ウインナー 4本
  • 赤鶏 100g
  • 油 小さじ1/2
  • 固形コンソメ 2個
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    一口大に切った赤鶏の両面に焼き色をつける

    • 鶏肉と野菜のポトフ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは大きめの角切り、にんじんは乱切り、さつまいもは輪切り、ウインナーは、半分に切る

    • 鶏肉と野菜のポトフ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、下茹でしておく

    • 鶏肉と野菜のポトフ作り方3写真
  4. 4

    鍋にコンソメスープを作り、ブロッコリー以外の具材を柔らかくなるまで煮込み、塩・胡椒で味を調える

    • 鶏肉と野菜のポトフ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、ブロッコリーを添えて完成

    • 鶏肉と野菜のポトフ作り方5写真
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くまもと四季の食卓
くまもと四季の食卓 @cook_113255738
2025/09/05 03:43に公開

このレシピのキーワード

ポトフ 鶏肉 さつま芋 にんじん ブロッコリー ソーセージ 玉ねぎ

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