・血糖値の上昇抑えるために砂糖の代わりにブルーアガベシロップを使用しています。
【下準備】オーブンを200度に余熱卵をとく
芋を茹でて、皮を取ったものをハンドブレンダーで潰す。こにAを全部入れる。Bの卵を0.5個分残して入れるてかき混ぜる。
全体が混ざったら、長さのある大きなグラス等に絞り袋をセットし、②を入れる。搾り袋の先端は幅2cmくらいになる所で切る。
天板にクッキングシートを引いて等間隔に具を絞り出し、②で残した全卵を表面に塗り、黒ゴマを散らす。200度で15分焼く。
アガベシロップの場合、100gあたり141kcal相当。ラカントSの場合、100gあたり124kcal相当。
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