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低GI☆スイートポテト
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低GI☆スイートポテト-レシピのメイン写真

低GI☆スイートポテト

愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514

・血糖値の上昇抑えるために砂糖の代わりにブルーアガベシロップを使用しています。

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愛怜ママ
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材料

サツマイモ700g
  1. さつまいも(ゆで、蒸し可食部) 700g
  2. A
  3. 有機アガベシロップ(ラカントS) 35g(78g)
  4. バター(有塩でも無塩でも) 15g
  5. 牛乳 60g
  6. B
  7. 卵(といておく) 2個
  8. 黒ゴマ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    オーブンを200度に余熱
    卵をとく

  2. 2

    芋を茹でて、皮を取ったものをハンドブレンダーで潰す。
    こにAを全部入れる。
    Bの卵を0.5個分残して入れるてかき混ぜる。

    • 低GI☆スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    全体が混ざったら、長さのある大きなグラス等に絞り袋をセットし、②を入れる。
    搾り袋の先端は幅2cmくらいになる所で切る。

  4. 4

    天板にクッキングシートを引いて等間隔に具を絞り出し、②で残した全卵を表面に塗り、黒ゴマを散らす。
    200度で15分焼く。

コツ・ポイント

アガベシロップの場合、100gあたり141kcal相当。
ラカントSの場合、100gあたり124kcal相当。

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愛怜ママ
愛怜ママ @cook_40108514
2025/09/07 06:51に公開
レシピ載せるより、みなさんのを拝見させていただくほうになると思いますが宜しくお願い致します。
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