小麦粉、水、ヒガシマル、紅しょうが、青のりをまぜる。

フライパンに半分を丸く伸ばし、うす切りにした魚肉ソーセージとのりをのせる。

ひっくり返し、チーズを半分にちらし半月に折り返す。

表面が焼けたら皿にうつしお好みでマヨネーズとソースをかける。