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落葉キノコ(ハナイグチ)のお味噌汁
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落葉キノコ(ハナイグチ)のお味噌汁-レシピのメイン写真

落葉キノコ(ハナイグチ)のお味噌汁

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

北海道で落葉キノコと呼ばれている野生キノコの味噌汁です。なめこのようなぬめりがあります^ ^

北海道で落葉キノコと呼ばれている野生キノコの味噌汁です。なめこのようなぬめりがあります^ ^

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落葉キノコ(ハナイグチ)のお味噌汁

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

北海道で落葉キノコと呼ばれている野生キノコの味噌汁です。なめこのようなぬめりがあります^ ^

北海道で落葉キノコと呼ばれている野生キノコの味噌汁です。なめこのようなぬめりがあります^ ^

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材料

4人分
  • 落葉キノコ 3、4個
  • だし汁 500ミリリットル
  • にんじん(小) 1/2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 豆腐 1/2丁
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    落葉キノコはさっと洗い、食べやすい大きさに切る。

    • 落葉キノコ(ハナイグチ)のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    にんじんは薄切り、長ねぎは小口切り、豆腐はさいの目に切る。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れ、にんじんと落葉キノコ、豆腐を加えて中火で煮る。

  4. 4

    火を止めて味噌を溶き入れ、長ねぎを加えて完成。

コツ・ポイント

お味噌汁の具材はお好みで^ ^

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2025/09/08 05:59に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

みそ汁 キノコ にんじん 味噌 豆腐 長ネギ

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