うちの味☆ツルンとろ~り食感❤なめこ丼❤

“なめこ”が主役のお財布にも優しいとろ~り丼❤
お味噌汁だけに使うのは勿体ない‼️
片栗粉を使わなくても自然のとろみで汁が絡む絡む🤤
卵でとじたら「あら🫢不思議‼️」
こんなにもとろ~り食感に❤
【生い立ち】
どんな時でも丼‼️丼好き❤
農業を営んでいる時は規格外野菜の消費に…
現在入院生活になってからは、外泊で、🏥戻る前の冷蔵庫のお片付けに…と、
色んな食材&組合せで丼を作ってきて♬
とろみがついてる汁に卵でとじるのが大のお気に入り❤
なめこや長芋、オクラなど自然のとろみでとじるようになってから我が家の必須丼❤
なのに検索結果少💦
9月17日の脳手術の前に下書きしておいたレシピを見直し、リピ数の多かった作品を厳選してアップしようと🙇♀️
うちの味☆ツルンとろ~り食感❤なめこ丼❤
“なめこ”が主役のお財布にも優しいとろ~り丼❤
お味噌汁だけに使うのは勿体ない‼️
片栗粉を使わなくても自然のとろみで汁が絡む絡む🤤
卵でとじたら「あら🫢不思議‼️」
こんなにもとろ~り食感に❤
【生い立ち】
どんな時でも丼‼️丼好き❤
農業を営んでいる時は規格外野菜の消費に…
現在入院生活になってからは、外泊で、🏥戻る前の冷蔵庫のお片付けに…と、
色んな食材&組合せで丼を作ってきて♬
とろみがついてる汁に卵でとじるのが大のお気に入り❤
なめこや長芋、オクラなど自然のとろみでとじるようになってから我が家の必須丼❤
なのに検索結果少💦
9月17日の脳手術の前に下書きしておいたレシピを見直し、リピ数の多かった作品を厳選してアップしようと🙇♀️
作り方
- 1
【基本の材料】 材料はざっとこんな感じ♬
- 2
「なめこ」は一般的に販売されている小袋のものを使用しました❣ 一般的に1袋およそ100g程度です♬
- 3
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
- 4
【調理開始】 「なめこ」サッと水洗い 「玉ねぎ」お好きな厚さのくし切りに
- 5
「油揚げ」油抜きをし、お好きな大きさにカット❣ 下ごしらえはこれで終わり🙌
- 6
続いて、小鍋に調味料を全て投入❣ そこへ玉ねぎと油揚げもin❣ サッと混ぜ合わせて中火にかけて
- 7
沸騰後、少し火を弱め、玉ねぎが煮えるまで(お好みの固さになるまで)火を通します♬
- 8
この日はこんな感じになるまで煮ました♬ (早く煮えるよう薄くカット➔⑤分ぐらい煮て)
- 9
お好みの固さになったらなめこを投入❣火は中火の弱火♬汁全体にとろみがつくまで5分もかかりません♬
- 10
別なアングルから❤汁がとろ~り🤤コレだけでも十分イケちゃうお味❤
- 11
さて、汁にとろみがついたら、卵を溶きほぐし、中心から渦巻きを描くように卵を回し入れて蓋をします❣
- 12
お好みの加減で卵が煮えたら… はい‼️完成🙌とろとろの仕上がり🤤
- 13
ご飯を盛り、汁ごとご飯に乗せて❤(※外泊時の作品のため時間がなく、おかずとしての盛り付けで🙇♀️)
- 14
今回はかいわれ大根を乗せましたが、あれば三つ葉や刻みネギなど乗せると⭕️
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撮影したこの日は、具を多めに作り、1人分を別鍋に移してから卵1個でとじてます♬
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余った具は2〜3日冷蔵保存も可👍 温・冷ともに、うどんや蕎麦、そうめんの汁の具としてもなかなかイケます😋
- 18
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- 19
【アレンジ】 此方アップする前に消えてしまってた画像を復元させ🙌
- 20
KBBキッチン☆さん レシピID:21711906 に、此方の余った具とほんの少しの汁を加えてよく混ぜて❤
- 21
全体的に少し甘めの汁になりますが、麺にとろ~り絡む絡む😋ツルンと喉越しの良い素麺に❤
- 22
勿論、我が家では温かい蕎麦やうどんにも♬自然のとろみで身体も温まり❤片栗粉とは違い最後までとろみが継続してる点も魅力的❤
- 23
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- 24
⚠️2025年9月10日現在、9/17の脳手術に向け検査や治療で時間(心)も余裕なく此方の返レポは控えさせていただきます🙇♀️
- 25
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
- 26
🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
(⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏) - 27
2025/9/11【記載日12:01】 🦭うにCへ〜目がボヤけている時にふと、📱を開くと…飛び込んで
- 28
きたのは「お猿さん」‼️(笑🤣よ〜くよく見てうにCだと判明し🥰材料が揃っていたとはいえ、行動に移すかどうかはその方の御心🥲
- 29
お忙しい中でもオイラんちのお味を求めて来て下さったうにCにホントにホントに感謝ダニ🙇♀️そして、昨日最後の最後でうにCに
- 30
ティッシュ1/2箱持っていかれちゃい笑🤣オイラの身の回りのお片付けまで手伝ってくれて㊴ネ🥰お約束通りお見舞い順に此方に❤
- 31
【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】
コツ・ポイント
お使いになる油揚げの厚みなどによって水分の減り具合も変わります💦なめこを入れる際、水分が足りなさそうなら水を➕️して下さい❣なめこを入れるとトロミづくので水分はあった方が⭕️
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