水切りしたお豆腐に、胡瓜・梅干し・大葉をトッピングした、風味が良くサッパリと美味しい冷奴です。
豆腐を4等分に切って其々キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で1時間程水切りする。
小さなボウルに梅干し・みりんを加えて混ぜ合わせる。
器に豆腐を盛り、上に胡瓜→梅・大葉を盛って●（合わせた物）を添える。
豆腐は、絹ごしでも木綿でもお好みでOK。梅干しは自家製の酸っぱい物を使用しています。梅干し・みりんの量はお好みで調整してください。胡瓜はなるべく細く切ります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
