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チョコロール
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チョコロール-レシピのメイン写真

チョコロール

おもち
おもち @mochimochinomi

生地の材料、作り方、成形などは以前載せたシナモンロールと全く同じで、フィリングのみ変更しています！🍫
詳しい作り方はシナモンロールのレシピをご覧下さい👀
シナモンロールのレシピ、リンクしています🔗

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材料

8〜10個分
  • 生地、トッピング、作り方
    かもめ食堂/シナモンロール
  • フィリング
  • 無塩バター 25g
  • ピュアココア 10g
  • きび砂糖 15g
  • 65%チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    シナモンロールのレシピを見て、生地を作る（前日仕込みのレシピです）

  2. 2

    フィリングを上記材料で用意する

  3. 3

    常温に戻したバターを塗り、ココアパウダーと砂糖を混ぜたものをかけ、チョコチップを全体的にばらまき、巻いて、成形をする

    • チョコロール作り方3写真
  4. 4

    写真のようにカットして成形し、2次発酵をしてトッピングなどする

    • チョコロール作り方4写真
    • チョコロール作り方4写真
  5. 5

    10分焼いて、完成（生地同士少しくっついてしまいました、2次発酵をする時点で、なるべく離して置いて下さい）

    • チョコロール作り方5写真
    • チョコロール作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取る際、ふんわりとラップをしておくとしっとりふんわりします

    • チョコロール作り方6写真
    • チョコロール作り方6写真

コツ・ポイント

強力粉が225gしかなく、準強力粉を25g混ぜましたが、問題ありませんでした🙆🏻‍♀️

リンクされたレシピ

かもめ食堂/シナモンロール

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おもち
おもち @mochimochinomi
2025/09/10 03:13に公開
未来の自分のために記録してます❕🍡💞
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ココア チョコチップ

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