おかんレシピ𓀤𓀣バターチキンカレー

KiKi★ @KiKi_gohan_
娘とよく行くインドネパールカレー屋さん😋
ちょっと違国情緒な雰囲気と味が好き💛
あんなカレー作りたいなぁ〜とやってみた!
カレー煮込んでる時って、なんかワクワクする🥰
ほんまはナンがええねんけど・・・作ってはみたが失敗した😑💧
ご飯で充分✌️
おかんレシピ𓀤𓀣バターチキンカレー
娘とよく行くインドネパールカレー屋さん😋
ちょっと違国情緒な雰囲気と味が好き💛
あんなカレー作りたいなぁ〜とやってみた!
カレー煮込んでる時って、なんかワクワクする🥰
ほんまはナンがええねんけど・・・作ってはみたが失敗した😑💧
ご飯で充分✌️
作り方
- 1
おかんが使ったのはコレ↓
- 2
鶏むね肉は、やや大きめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切り。
- 3
Bの味付けとCの仕上げを、それぞれ準備しておく。
- 4
ポリ袋に鶏むね肉とAの下味を入れて混ぜ、揉み込んで30分おいておく。
- 5
その間にフライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎをうっすら茶色になるまで炒める。
- 6
カットトマトと塩を入れてひと煮立ちさせたら、水とおいておいた④を全量加えて20分ほど時々かき混ぜながら煮込む。
- 7
一度火を止めBの味付けを加えて、全体に混ぜ合わせルーが溶けたら再び中火にかけて10分ほど煮込む。
- 8
Cの仕上げを加えて、大きく混ぜ合わせながらひと煮立ちさせる。味見して酸味が強かったら砂糖を入れると良い。
- 9
器のど真ん中にご飯を山のように盛り、上からカレーを豪快にかけたら出来上がり𓀠 お好みでブロッコリーなど添えると綺麗。
コツ・ポイント
所要時間 約1時間10分
※余ったらジップロックに入れて冷凍3週間ほど可能!
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