鶏唐揚げさっぱりソースがけ&オクラの唐揚
さっぱり野菜たっぷりなので暑い日でも食べれちゃう
トマト増し増しをおすすめします
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- 1
鶏もも肉はフォークで突き、大きめに切る。
- 2
しょうが・にんにく（すりおろしまたはチューブ）、醤油、酒を混ぜて鶏肉を15分漬ける。
- 3
オクラを塩もみしてカクを取り好きな大きさに切る切らない場合は楊枝で2箇所位に穴を開ける
- 4
鶏肉を下味つけの空いた所にオクラをつける
-
- 5
大根はすりおろし、トマトは角切り(プチトマトでも可能)かいわれ大根は根を切る
- 6
キャベツは千切りにして水にさらし、しっかり水気を切る。 千切りで色々な野菜を入れてもOK
- 7
鶏肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。
- 8
170℃の油で鶏肉をカラッと揚げる。
- 9
器に千切りキャベツを敷き、唐揚げをのせる。
- 10
ボウルにポン酢、水、大根おろし、おろしポン酢を混ぜてトマトを加えざっと混ぜる(大根おろし、トマトの汁も使う)
コツ・ポイント
✩.*˚ポン酢をかけることで、さっぱりとした味わいが楽しめます。 ✩.*ソースは混ぜたら冷蔵庫に冷やしておくキャベツ、かいわれ大根も冷蔵庫i
つくれぽ
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