玉葱をみじん切りにして水気をしっかり絞る。ししとうはヘタを取り縦に1本切り目を入れる。

ボウルに挽肉•玉葱•☆の調味料を入れて手でよく練り混ぜる

鍋を弱火で熱して食べやすい大きさに丸めた②を浮いてくるまで茹でる。取り出して水気を切っておく。