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えびととうもろこしの炊きこみ
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えびととうもろこしの炊きこみ-レシピのメイン写真

えびととうもろこしの炊きこみ

なな
なな @cook_112474911

炊飯器で炊くときは、⑤の調味料を加えて煮た汁を冷ましてから、米と一緒に炊飯器に入れて炊き、ひと煮立ちしたところにえびととうもろこしを入れて普通に炊けばよい

炊飯器で炊くときは、⑤の調味料を加えて煮た汁を冷ましてから、米と一緒に炊飯器に入れて炊き、ひと煮立ちしたところにえびととうもろこしを入れて普通に炊けばよい

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えびととうもろこしの炊きこみ

なな
なな @cook_112474911

炊飯器で炊くときは、⑤の調味料を加えて煮た汁を冷ましてから、米と一緒に炊飯器に入れて炊き、ひと煮立ちしたところにえびととうもろこしを入れて普通に炊けばよい

炊飯器で炊くときは、⑤の調味料を加えて煮た汁を冷ましてから、米と一緒に炊飯器に入れて炊き、ひと煮立ちしたところにえびととうもろこしを入れて普通に炊けばよい

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材料

4人分
  • 米 カップ2と1/2
  • 小えび(冷凍) 150g
  • とうもろこし(缶詰または粒もの) カップ1/2
  • さやいんげん 50g
  • だし昆布 10cm
  • 塩 少々
  • Aしょうゆ 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ2
  • A塩 小さじ1/2
  • 紅しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく

  2. 2

    えびは殻をむいて背わたをとり、サッと洗って縦半分に切る

  3. 3

    さやいんげんは塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、小口小さな斜め切りにする

  4. 4

    昆布のよごれを拭き、①の米と同量の水とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取りだす

  5. 5

    ④にAの調味料を加えて煮たて、①の米を入れてひと混ぜする

  6. 6

    ⑤が再び煮たったところへ②のえびと汁けをきったとうもろこしを入れて中火で5分、次に弱火で10分炊き火をとめて充分に蒸らす

  7. 7

    ⑥にさやいんげんを加えてひと混ぜして器に盛り、上に細切りの紅しょうがをのせる

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なな
なな @cook_112474911
2025/09/10 07:29に公開

このレシピのキーワード

缶詰 いんげん とうもろこし 小エビ 酒 米

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