魚ふりかけを使ってちらし寿司
浜乙女の焼きさば風徳用ふりかけを使って冷飯から簡単にちらし寿司をつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
◯の材料を合わせてすし酢をつくります 昆布茶や化学調味料は好みなので入れなくても大丈夫
- 2
レンジ対応のボウルに冷飯を入れて 炊き立ての熱さになるくらいレンチンします 600Wで２分半位？
- 3
熱いご飯にすし酢をかけまわし、しゃもじを使ってシャリ切り（すし酢を混ぜ合わせる）をします
- 4
ご飯にすし酢がよくなじんだら、皿に２、３cmくらいの高さに酢飯を広げ、団扇であおぐか扇風機の風をあてて冷まします
- 5
錦糸卵は鶏卵１個に、大さじ１杯くらいの白だしで溶いた片栗粉少々をよく混ぜ合わせると焼いたときに破れにくいです。油も薄めに
- 6
酢飯の上に魚ふりかけをちらします。続いて刻んだ酢漬けしょうが、錦糸卵をちらします
-
コツ・ポイント
コツなんて特にありません
自宅でつくるちらし寿司なので、好きなものを具にして散らせば良いと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25018045
