トカドヘチマは皮を剥き、厚さ1cmの半月切りにする。オクラも1cm幅に切る。

湯を沸かし、上記の材料と白玉だんごを入れる。ヘチマ、オクラ、だんごが柔らかくなったら創味シャンタンを入れ、皿に盛る。