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焼きなすピクルスソース掛け
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焼きなすピクルスソース掛け-レシピのメイン写真

焼きなすピクルスソース掛け

しゅーちゃん
しゅーちゃん @cook_40434422

メキシコ風ソースが美味しいよ

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • レモン汁 大さじ1
  • タバスコ 数滴
  • チキンスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • ローズマリー 少々
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを両面しっかり焼く。

  3. 3

    トマトと玉ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルにトマト、玉ねぎ、レモン汁、タバスコ、チキンスープの素、ローズマリー、塩を入れて混ぜる。

  5. 5

    焼いたナスを皿に盛り、ピクルスソースをかける。

コツ・ポイント

ナスはしっかり焼くことで香ばしさが増します。

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しゅーちゃん
しゅーちゃん @cook_40434422
2025/09/17 11:30に公開
2人分って書いてあるけどね、食べたければ1人で食べればいいのさ
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このレシピのキーワード

ピクルス 焼きなす なす トマト 玉ねぎ

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