インスタントポットで簡単にカシューナッツやスパイスを加えて炊く香りの良いバスマティライスです。
分量のバターのうち10gを使いカシューナッツをソテーモードで軽く炒め取り出す
残りのバター、生姜、スパイスを入れて焦げないように軽く炒める
②に米、塩を加え全体が混ざるように炒めたら水を加え圧力(低)で5分圧力をかける
炊けたら10分放置し、圧力を抜いて蓋を開け①を加えサックリと混ぜる
カップはアメリカ250cc使用、インスタントポットは3qt使用。カルダモンシードが無い場合はパウダーを小匙1/2、ヒングとインドベイリーフはなくてもOK。炊けたらシナモン、胡椒、ベイリーフなど噛んだらガリガリするので気になる場合は取り除く
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