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桜えびのスープ
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桜えびのスープ-レシピのメイン写真

桜えびのスープ

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

濃厚なビスク風な桜えびのスープです♪
白ワインはないときは水でOKです

濃厚なビスク風な桜えびのスープです♪
白ワインはないときは水でOKです

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桜えびのスープ

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濃厚なビスク風な桜えびのスープです♪
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材料

3人分
  • 桜エビ 1袋(45g)
  • アーリーレッド(玉ねぎ) 1個(148g)
  • セロリ 1本(132g)
  • 白ワイン(あれば) 30ml-50ml
  • にんにく 3片(1片から)
  • 有塩バター 30g
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 水 150-300ml
  • オリーブ油 大さじ2
  • 生クリーム 100ml
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作り方

  1. 1

    • 桜えびのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れ細かくカットしたアーリーレッド、セロリ、にんにくを中火でしんなりするまで炒めあれば白ワインを投入

    • 桜えびのスープ作り方2写真
  3. 3

    桜えび、カットトマト缶、水を入れて弱火で10分。粉チーズをいれるか?悩む。

    • 桜えびのスープ作り方3写真
    • 桜えびのスープ作り方3写真
  4. 4

    バーミックスやフードプロセッサーで撹拌してザルでこし、バターを投入!

    • 桜えびのスープ作り方4写真
    • 桜えびのスープ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けのときに生クリームを使用。あればパセリをちらす

    • 桜えびのスープ作り方5写真
    • 桜えびのスープ作り方5写真
    • 桜えびのスープ作り方5写真
  6. 6

    ザルでこしたものをご飯でリメイク

    • 桜えびのスープ作り方6写真
    • 桜えびのスープ作り方6写真
    • 桜えびのスープ作り方6写真
  7. 7

    粉チーズとバターを使って濃くをプラス

    • 桜えびのスープ作り方7写真
    • 桜えびのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

タカナシ 純生クリームは100mlと
使いきりサイズ。今回はこれが自宅にあったので使いましたがバターを入れるタイミングで一緒に投入することもありますし もう少し多めの量の時もあります!
写真で(スープ3番目)ご確認して頂けたらと思います♪

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2025/09/20 00:46に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、知能線と生命線が離れている"離れ型""行動力抜群" の手相を持つひらめきタイプのわたし、、、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪まさに セレンディピティの一品となりました。また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪と共にクックパッドに感謝申し上げます♪Welcome to the yum1ko ♪ world!Thank you very much for visiting this site!What are you eating today?I'd be glad If could be your hint when you'rethinking troubled.The concept is to make dishes using ingredientsyou have at home.It’s been almost 10years since I started postingon this recipe site.Why are't you making it ?so...you can do it!If you are intersted in this recipesplease following me and try it and show me tsukurepo!As this is the last...I'm also greatful to my coworker at work whoinvited me to Cookpad!Thank you!regards,yum1ko♪(25th August ,2026)
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト缶 サクラエビ レッドオニオン 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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