エビチリ ドンシュー
ドンシューのエビチリに近づけたくて作りました。ちょっと辛めなので、子供は無理です💦
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えびに❶を準備にもみ込み下味をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけたえびを8割炒めて取り出す。
同じフライパンで、玉ねぎを軽く炒め、②を入れて弱火で炒める。
②が透明な赤になったら、エビを入れる。
トマトケチャップ、水、スープ、酒、砂糖、塩、こしょうを加える。
酢を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
水溶き片栗粉を回し入れ、卵も入れて、固める
えびの下味をしっかりつけることで、風味が増します。
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