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人参の松の実和え
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人参の松の実和え-レシピのメイン写真

人参の松の実和え

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

•肝腎を補い、肺を潤す組み合わせ。
•ニンジンで「血を養い視力・肝を強化」し、松の実で「腎を補って精力・潤いを加える」
•高齢者や虚弱体質の方に向く滋養食。
•秋冬の乾燥時期におすすめ(肺を潤し、便通も助ける)。

•肝腎を補い、肺を潤す組み合わせ。
•ニンジンで「血を養い視力・肝を強化」し、松の実で「腎を補って精力・潤いを加える」
•高齢者や虚弱体質の方に向く滋養食。
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人参の松の実和え

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou

•肝腎を補い、肺を潤す組み合わせ。
•ニンジンで「血を養い視力・肝を強化」し、松の実で「腎を補って精力・潤いを加える」
•高齢者や虚弱体質の方に向く滋養食。
•秋冬の乾燥時期におすすめ(肺を潤し、便通も助ける)。

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•ニンジンで「血を養い視力・肝を強化」し、松の実で「腎を補って精力・潤いを加える」
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材料

2人分
  1. 人参 1本(約150g)
  2. 松の実 20g
  3. 塩 1-1.5g
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作り方

  1. 1

    人参は皮ごとよく洗い、切らずに蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

    • 人参の松の実和え作り方1写真
  2. 2

    松の実をフライパンで油が出てきて光沢が出るところまで炒り、すり鉢で4-5分くらいに潰す

    • 人参の松の実和え作り方2写真
    • 人参の松の実和え作り方2写真
    • 人参の松の実和え作り方2写真
  3. 3

    潰した松の実に塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    蒸し上がった人参を拍子切りにする。

    • 人参の松の実和え作り方4写真
  5. 5

    人参と松の実を和えて完成。

    • 人参の松の実和え作り方5写真

コツ・ポイント

人参はしっかり柔らかくなるまで蒸す。松の実は香ばしさを引き出すために弱火で香りが出てツヤが出るまで炒ってください。

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atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @kaho_shokuyou
2025/10/03 21:29に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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