大葉餃子

Name: 大葉餃子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 大葉 15枚; ニラ 1束; キャベツ 1枚; 玉ねぎ 1/4個; 生姜 1片; 醤油 大さじ1; 料理酒 大さじ1; ごま油 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; サラダ油 小さじ2（焼き用）; タレ用醤油 大さじ1; タレ用みりん 大さじ1

兼業主夫G @cook_40053585

小麦を使っていないので、アレルギー対応になります。また小麦を使ってないので、カロリーが低いです。ヘルシーです。餃子の皮より包むのはとても簡単なので小さな子でも作れます。肉おかず。

大葉餃子

兼業主夫G @cook_40053585

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚ひき肉 200g
大葉 15枚
ニラ 1束
キャベツ 1枚
玉ねぎ 1/4個
生姜 1片
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
ごま油小さじ1
塩少々
こしょう少々
サラダ油小さじ2（焼き用）
タレ用醤油大さじ1
タレ用みりん大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ニラ、キャベツ、玉ねぎ、生姜、大葉5枚をみじん切りにする。
2

豚ひき肉と野菜、調味料をよく混ぜる。
3

大葉で肉だねを包む。
4

フライパンに油を熱し、大葉餃子を並べる。
5

超弱火にして蓋をし、じっくり蒸し焼きにする。
6

両面に焼き色がついたら火を止める。
7

タレの材料と焼き汁を焼いたフライパンでひと煮立ちさせ、焼き上がった餃子にかける。

コツ・ポイント

超弱火でじっくり蒸し焼きにすることで、ふっくらとした餃子に仕上がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

兼業主夫G @cook_40053585

2025/10/06 12:42に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

似たレシピ

その他のレシピ