【 オートミールチョコブラウニー〗
表面サクッと中はふんわり、濃厚なチョコレートの香りと味、オートミールの香ばしさ、くるみとカシューナッツの食感と香ばしさが美味しい、チョコブラウニーです。
【 オートミールチョコブラウニー〗
表面サクッと中はふんわり、濃厚なチョコレートの香りと味、オートミールの香ばしさ、くるみとカシューナッツの食感と香ばしさが美味しい、チョコブラウニーです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を常温に戻しておく。（冷蔵庫から出して４５分以上）オートミール粉とベーキングパウダー、純ココアを３回ふるっておく。
- 2
ケーキ型にクッキングシートを敷く。
オーブンを１７０度に温め始める。 -
- 3
耐熱ボウルにチョコレート、５ｍｍ厚さに切ったバターを入れる。鍋もしくはフライパンに湯を沸かして、ボウルを湯せんにかける。
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- 4
チョコレート、バターがほとんど溶けてきたら、湯せんから外して泡だて器で混ぜて溶かす。砂糖を入れて混ぜる。
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- 5
卵を１個ずつ割り入れては混ぜるを繰り返して、卵を綺麗に混ぜ合わせる。
- 6
【補足】卵を１個割り入れて、泡立て器で４０秒～１分ほど混ぜる→次の卵を割り入れて、泡立て器で４０秒～１分ほど混ぜる‥
- 7
途中で、生地が重くなるので、【工程３、４】の湯せん用のお湯にまた軽く湯せんして混ぜるといい感じに混ざってきます。
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- 8
【１】でふるった粉類を入れて、泡立て器でぐるぐると綺麗に混ぜ合わせる。
- 9
綺麗に混ぜ合わせたら、【２】で用意した型に流し入れて、表面を平らにならす。
- 10
くるみとカシューナッツをケーキ生地の上に散らして、生地にやや埋めるようにする。１７０度のオーブンで３５分焼く。
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- 11
冷めたら、２×５ぐらいに切ってお召し上がり下さい。
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- 12
✪ １５ｃｍスクエア型で作った場合
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１５ｃｍスクエア型に生地を流した時の画像
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- 14
１５ｃｍスクエア型にブラウニー生地を流して、くるみ３０ｇカシューナッツ２０ｇを入れた時の画像
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- 15
▣ １７０度で４３分焼いて下さい。
１５ｃｍスクエア型でブラウニー生地焼いて焼き上がった画像 -
- 16
１５ｃｍスクエア型で焼いた時のチョコブラウニーの断面図
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コツ・ポイント
▣ １０等分にしたものをナイロン袋に入れて、冷蔵庫に入れて３日寝かせたものがとても美味しかったです。
冷やしたものは、しっとりしつつふわっとしたブラウニー。
もちろん常温で２時間から一晩ぐらい寝かせたものも、ふわっと軽い食感で美味しいです。
つくれぽ
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