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クミン入りの麻婆茄子
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クミン入りの麻婆茄子-レシピのメイン写真

クミン入りの麻婆茄子

mashstar
mashstar @cook_40212345

作って欲しい度:3/3
中国×韓国×インド×日本の麻婆茄子です。

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中国×韓国×インド×日本の麻婆茄子です。

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mashstar
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中国×韓国×インド×日本の麻婆茄子です。

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材料

  • ごま油 大さじ2
  • ネギ 1本
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • ひき肉 200g
  • 塩 ふたつまみ
  • コショウ 小さじ1
  • ナス 2本
  • 豆板醤 大さじ1
  • コチジャン 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • 花椒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油を敷き、ネギを細かく切り、にんにくチューブと炒める。ひき肉、塩コショウを入れる。

    • クミン入りの麻婆茄子作り方1写真
    • クミン入りの麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら乱切りしたナスを入れ、蓋をして5分炒める。ナスをひっくり返し、調味料を入れ、蓋をして、更に5分炒める。

    • クミン入りの麻婆茄子作り方2写真
    • クミン入りの麻婆茄子作り方2写真
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mashstar
mashstar @cook_40212345
2025/10/11 06:14に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉 クミン コチュジャン 味噌 花椒

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