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豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ
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豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ-レシピのメイン写真

豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ

妊活レシピ久美子
妊活レシピ久美子 @cook_113303038

ハンバーグには、脂肪分が少ない豚赤身肉に、ミネラル、ビタミンが豊富な甘いさつまいもとごぼうをわからないようにペーストにして入れて作ります。

ハンバーグには、脂肪分が少ない豚赤身肉に、ミネラル、ビタミンが豊富な甘いさつまいもとごぼうをわからないようにペーストにして入れて作ります。

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豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ

妊活レシピ久美子
妊活レシピ久美子 @cook_113303038

ハンバーグには、脂肪分が少ない豚赤身肉に、ミネラル、ビタミンが豊富な甘いさつまいもとごぼうをわからないようにペーストにして入れて作ります。

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材料

2人分
  • 豚赤身の挽肉 200g
  • たまご 1個
  • さつまいも 100g(皮ごと使用)
  • ごぼう 30g
  • パン粉 20g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもとごぼうは5mm幅の銀杏切りにし、水洗いして皮ごと茹でる。

    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方1写真
    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方1写真
    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    茹でたさつまいもとごぼうをミキサーでペースト状にする。

    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方2写真
    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに豚赤身の挽肉、たまご、パン粉、鶏がらスープの素、塩、ペーストを入れてよく混ぜる。

    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方3写真
    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    形を整えてハンバーグ型にする。

    • 豚赤身の挽肉とさつまいものハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンで両面を焼き、中まで火を通す。

コツ・ポイント

さつまいもを皮ごと使うことで、アントシアニンやクロロゲン酸などの抗酸化成分を摂取できます。亜鉛、鉄、ビタミン類が豊富な少し甘いハンバーグです。

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妊活レシピ久美子
妊活レシピ久美子 @cook_113303038
2025/10/11 21:42に公開
こんにちは!今日から、クックパッド再開して、妊活レシピを出していこうと思います😊女子栄養大の栄養指導士の資格とか、マタニティフードの資格とか、薬膳の資格とか、あと何個かなぁ?食べもの関係の資格はあります。体に優しいレシピのご紹介、大人、こども問わず食べず嫌いにどうやって食べさせるか、皆さんも悩まれると思います。バレずにアレルギーに気をつけてぼちぼち行きたいと思います😊
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚肉 ごぼう ひき肉 さつま芋 赤身 卵

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