ナポリタンおにぎり&オムおむすび
スパゲティーナポリタンの様に赤ウインナーにタマネギとピーマンを炒め合わせたケチャップライスのおにぎりと､薄焼き卵で包んだオムおむすび ︎…
トマトペーストを使ってケチャップの量を減らし､豆腐で出来たチーズ【BEYONDTOFU ピザ･シュレッド】を加えて繋ぎにする事で握った時に崩れ難くし､ちょっとデコって映える仕上がりにしてみました ︎✌︎ ̖́-
ナポリタンおにぎり&オムおむすび
スパゲティーナポリタンの様に赤ウインナーにタマネギとピーマンを炒め合わせたケチャップライスのおにぎりと､薄焼き卵で包んだオムおむすび ︎…
トマトペーストを使ってケチャップの量を減らし､豆腐で出来たチーズ【BEYONDTOFU ピザ･シュレッド】を加えて繋ぎにする事で握った時に崩れ難くし､ちょっとデコって映える仕上がりにしてみました ︎✌︎ ̖́-
アプリでひらく作り方
- 1
赤ウインナーを輪切り､ニンジンを粗みじん切りにする｡ウインナーはお好みのもの又はハムでもOK｡
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- 2
タマネギとピーマンも粗みじん切りにする｡
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- 3
BEYONDTOFU ピザ・シュレッド(ピザチーズなどお好みのチーズでOK)
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- 4
【BEYONDTOFU ピザ・シュレッド】は豆腐なので脂質､糖質が低く乳製品アレルギーでもOK｡
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- 5
オムおむすび用の薄焼き玉子を焼く｡
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- 6
フライパンにオリーブオイルをひきウインナーを炒める｡
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- 7
ニンジン､タマネギ､ピーマンを加え塩コショウを振って炒め合わせる｡
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- 8
仕上げでデコレーションする場合は少し避けておく｡※ウインナーにアステリスク(＊星状に)切り込みを入れました｡
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- 9
トマトペーストを加え炒めて旨味を引き出す｡ケチャップだけよりコクがます｡
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- 10
トマトペーストはKAGOMEの小袋タイプ1袋を使用｡完熟したトマトを7倍に濃縮したペースト｡
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- 11
炊いたご飯を加えて炒め合わせる｡
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- 12
スペースを作り鍋肌でケチャップを炒めて酸味を飛ばし甘味を引き出してからご飯と絡め合わせる｡
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- 13
ピザシュレッドを散らして混ぜ合わせる｡(コクが加わるのと繋ぎの役割になる)
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- 14
ラップに1/4のナポリタンライスをのせて包み成形する｡
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- 15
デコレーションする場合はラップにピーマン､タマネギとチーズ､ソーセージの具をイタリアンカラーの順に並べて握る｡
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- 16
オムおむすびもラップに薄焼き玉子とナポリタンライスをのせ成形する｡
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- 17
皿に盛り付け､オムおむすびにケチャップで♡を描きイタリアンパセリを添え出来上がり｡
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コツ・ポイント
オムライスを作るのと同じ工程で おにぎりにした時に崩れ難いようにオイルの量を少な目にし､トマトペーストを使いケチャップの量も少なくする｡なるべく手早く混ぜ合わせ長く炒めず､温かいうちにラップで包み少し冷めてからラップを外す｡
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