＼大同電鍋レシピ／ボロニアソーセージ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
アイラップに肉ダネを詰めて電鍋にドボン！手作りならではのやさしい味わいです。
朝からワインタイムまで、いつでも楽しめるおかずです。
＼大同電鍋レシピ／ボロニアソーセージ
アイラップに肉ダネを詰めて電鍋にドボン！手作りならではのやさしい味わいです。
朝からワインタイムまで、いつでも楽しめるおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーのカップに豚ひき肉、塩、こしょうを入れて撹拌する。粘りが出たらパプリカと玉ねぎを加えてさらに撹拌する
- 2
出来たタネの半量は取り出しておき、残りのタネにスパイスとハーブを入れて撹拌する
- 3
アイラップにタネを半量ずつ入れる。それぞれ5cmの太さになるようにキャンディ包みし、端をゴムで縛る
- 4
外鍋にスチームプレートを置き、水を8割程度注いて蓋をし、保温スイッチとメインスイッチをオンにする
- 5
15分位経ったら温度を計り、85度前後になったらメインスイッチを切る
- 6
ソーセージを入れ、アルミホイルをのせて蓋をし、保温モードで30分おく
- 7
30分経ったら保温スイッチを切り、ソーセージを取り出して完成
コツ・ポイント
タネを包む時、空気を抜くようにするのがコツです。
ハーブやスパイスは、オレガノやパセリ、ガラムマサラやガーリックパウダー、ケイジャンスパイスなど、色々なものを使って楽しんでください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25109765
